In de marge van het horecasalon Horeca Life, dat begin deze week werd gehouden in Brussel, werd eveneens de Belgische preselectie georganiseerd van de Bocuse d'Or.
Drie kandidaten (Sebastiaan Van Wambeke - 't Laurierblad, Gaëtan Colin - Jaloa, Jeff Beyens - Vivendum) streden om een ticket voor de Europese finale in Zwitserland om ons land te kunnen vertegenwoordigen in wat de meest prestigieuze wedstrijd voor chefs wordt genoemd of "de Olympische Spelen
van het koken", dixit 3-sterren chef Peter Goossens.
Een omvangrijke jury, voorgezeten door de sterrenchefs Peter Goossens, Pierre Wynants, Ferdy Debecker en Yves Mattagne heeft uiteindelijk gekozen voor het opkomende talent van Jeff Beyens. Volgens de jury was Jeff Beyens een opmerkelijk sterke kandidaat over de hele lijn.
In juni 2010 zullen we zien of hij ook zijn mannetje kan staan tussen andere Europese topchefs en hij een ticket kan versieren voor de grote finale in Lyon. België heeft daar immers een niet onaardig palmares te verdedigen met een aantal zilveren en bronzen medailles. Deze keer de gouden?