ISPC slaagt er steeds weer in om te innoveren en haar klanten interessante, bij wijlen grappige en ook lekkere producten voor te leggen die velen van onze restaurateurs zullen kunnen bekoren. Een ware krachttoer!
Een greep uit de nieuwigheden ...
Op het vlak van dranken heeft ISPC haar gamma aangevuld met een uitgebreide waterkaart, inspelend op de actuele trend. Er worden meerdere soorten waters aangeboden met verschillende samenstellingen en smaken, in mooie design flessen die zo op de tafel kunnen. Individueel misschien niet exclusief, maar vernieuwend is wel dat de restaurateur een volledige waterkaart kan samenstellen met het aanbod van ISPC:
Tau uit Wales (UK),
Blue Keld uit Yorkshire (UK) in een opvallende blauwe fles uit Venetiaans glas,
Dolomia uit de Dolomieten (I) en gekenmerkt door een zeer lage Na-gehalte,
Veen uit Konisaajo (FIN) als perfecte partner van rode en witte wijnen,
Saint-Géron uit de Haute-Loire (F) en het zeer karakteristieke
Voss (N) met de wel heel speciale flessen.
Daarnaast wordt ook de "eerste" Belgische whisky aangeboden, de
Belgian Owl Single Malt in 50 cl flessen met 46 % vol. Volgens de kenners zeker iets om in de gaten te houden in de komende jaren.
Een leuk en smakelijk gadget is er voor de thee-liefhebbers met de exclusieve
Teaposy reeks waarbij thee getrokken wordt van bloemen. Serveert men dit in de bijhorende glazen theepot kan men mee volgen hoe de gedroogde bloem onder invloed van het warme water helemaal openbloeit en aldus aroma's vrijgeeft die een aangename thee geven. Bestaat in verschillende smaken.
In de rayon van de huishoudelijke artikelen werd het Bio "
Palma" assortiment voorgesteld. Dit zijn bordjes, schoteltjes en bekers gemaakt uit palmschors, 100% afbreekbaar en hitte- en microgolfbestendig. We vinden hier ook de
Aerostreamer, een compacte geurverspreider die als ISPC exclusiviteit wordt verkocht. Het hoeft inderdaad niet meer bewezen dat geuren een belangrijke invloed hebben op ons gedrag als consument. De geur van verse croissants of vers gebakken brood doet ons meteen binnen stappen bij de bakker. Samen met de apparatuur verkoopt ISPC ook een gamma van 7 geselecteerde geuren.
Op de visafdeling komen er nog een aantal mooie verse producten bij. Zo komt uit Japan de verse
Sint-Jacobsschelp. Door deze bijkomende invoer vanuit Japan wordt het aanbod groter en kan misschien op termijn ook de prijs van verse schelpen gaan zakken. Voor de kwaliteit moeten we het zeker nu al niet laten. Immers blinde degustatie heeft geen verschil opgeleverd met de Canadese producten. Daarnaast hebben we hier ook de invoer van de
Nieuw-Zeelandse blauwe zeeoor of abalone, een Aziatische delicatesse die bij ons steeds meer aandacht trekt. In een bouillon of kort gebakken in een salade, heel lekker en schijnbaar nog gezond ook.
Tenslotte is op de zuivelafdeling nog te vermelden de "
Baby Grana", de bekende kaas uit Maranello (ja, inderdaad de fief van ...). En de bijzonder leuke
boterpapillotten. Een rolletje boter aangeboden in een goudkleurige papillot als alternatief voor het vlootje of het tablet.
Voor chocolade "verslaafden" is Dominique Persoone zowat de goeroe. Zijn
pralines zijn nu ook exclusief te vinden bij ISPC. En de echte "verslaafden" kunnen voortaan ook snuiven. Cacao wel te verstaan!
Al deze en andere nieuwigheden zijn te verkrijgen in de ISPC winkels van Gent en Luik.
Vermelden we nog dat de nieuwe website van ISPC online is gekomen. Hier kunt u informatie terug vinden over de themaweken, de workshops , de producten, ... Er staan recepten op gemaakt met de nieuwe producten uit het gamma (vb. de abalones). En de website heeft ook een nieuwe naam die de Belgische verankering van ISPC nog maar eens in de verf zet. Zeker de moeite om eens te gaan kijken:
www.ispc.be.