Deux fois par an ISPC fait une
représentation des produits qu’ils ont récemment intégrés dans leur gamme.
Certains de ces produits vont sans aucun doute connaître un grand succès et
rapidement trouver leur chemin vers les tables de plusieurs restaurants.
ISPC réussit toujours à
innover et à présenter à ses clients des produits intéressants, parfois drôles
et toujours délicieux que beaucoup de nos restaurateurs vont aimer. Un
véritable tour de force!
Quelques-unes des
innovations ...
En termes de boissons ISPC a
complété sa gamme avec une carte d’eau, répondant à la tendance actuelle. Plusieurs
sortes d’eaux gazeuses et minérales sont disponible, tous avec des goûts raffinées
et présentées dans des bouteilles design qui peuvent être mise directement sur
les tables. Peut-être pas exclusif, mais en tout cas innovatrices car les
restaurateurs peuvent composer une carte complète avec la gamme d’ISPC: Tau
du Pays de Galles (UK), Blue Keld de Yorkshire (UK) dans une bouteille bleu
fait à Venise, Dolomia des Dolomites (I) en caractérisé par un taux très minime
de Na, Veen de Konisaajo (FIN) , un partenaire parfait pour des vins rouges et blancs, Saint-Géron de la Haute-Loire
(F) et aussi la très spéciale Voss (N) avec
ses magnifiques bouteilles.
En outre, le «premier»
whisky belge, le Belgian Owl Single Malt est proposé dans des bouteilles de 5à
cl à 46 vol %. Les experts ont
certainement quelque chose à surveiller dans les prochaines années.
Un gadget amusant et
savoureux est pour les amateurs de thé avec avec la gamme de thé exclusive
Teaposy, tiré de fleurs. Servis dans la théière en verre on peut suivre comment
les fleurs séchées s’ouvrent sous l’influence de l’eau chaude et libèrent ainsi
des arômes de fleurs qui font un thé agréable. Disponible en plusieurs saveurs.
Dans le rayon des articles
ménagers la gamme «Bio Palma» a été proposée. Ce sont des assiettes, des
tasses et des soucoupes fabriqués à partir de l’écorce de palmier, 100%
biodégradables et résistant à la chaleur et micro-ondes. Nous y trouvons
également l’Aerostreamer, un diffuseur de parfum compact qui est vendu comme
exclusivité ISPC. Cela ne doit plus être prouvé que les odeurs ont un impact
significatif sur notre comportement en tant que consommateurs. L’odeur des
croissants frais et du pain fraîchement sorti du four nous invite à entrer dans
la boulangerie. Avec le diffuseur ISPC vend également une gamme de 7 parfums
sélectionnés.
Dans le département de
poissons il y a un certain nombre de nouveaux produits frais. Comme les
coquilles Saint-Jacques fraîches provenant du Japon qui pourraient éventuellement faire baisser le
prix des coquilles fraîches canadiennes. En tout cas la qualité y est. Une dégustation
à l’aveugle n’a pas apporté de différence entre les produits japonais et canadiens.
Puis il y aussi une délicatesse de la Nouvelle-Zélande, les abalones. Délicieux
dans un bouillon ou légèrement cuit dans une salade. Et il parait que c’est
encore bon pour la santé aussi.
Enfin, dans la section des
produits laitiers nous devons mentionner les «Baby grana», le célèbre fromage
de Maranello (oui, le fief de ...). Et les papillotes en beurre, un rouleau de
beurre dans une papillote d’orée offert comme une alternative aux petits paquets
traditionnel.
Pour les «accros» au
chocolat Dominique Persoone fait figure de gourou. Ses chocolats sont
maintenant offerts en exclusivité chez ISPC. Et les «vrais toxicomanes» peuvent
dorénavant se «shooter». Cacao qui est!
Toutes ces nouveautés sont
disponibles dans les boutiques d’ISPC à Gand et à Liège.
Mentionnons encore que le
nouveau site web d’ISPC est venu en ligne. Ici vous pouvez trouver tout sur les
semaines à thèmes, les ateliers, les produits, ... Il existe des recettes
faites avec les nouveaux produits de la gamme. Et le site dispose également d’un
nouveau nom qui montre l’ancrage belge d’ISPC. A voir: www.ispc.be.